Petra´s äppelmos!

Jag gjorde äppelmos på de bitar som gick av när jag fixade för att torka äpplena. Någon äppelsort var dessutom så mjölig så att den var inte lämplig att torka alls.

Mitt recept: Hitta på nyss!

3-5 olika sorters äpplen, mängden till detta recept ca 5dl

1 dl vatten

2msk kanel

1 msk ingefära

max 1dl syltsocker

saften av en halv lime

Skala och ta bort kärnhusen, skär äpplena i bitar.

Koka ihop allt och låt det puttra på svag värme tills att det har blivit en slät fin mos.

Rör om då och då i kastrullen,,,lämna den inte ensam så kan det brännas,,för du kan behöva tillsätta mer vätska. Vill man förvara mängder så kan man ha i lite konserveringspulver så håller den längre.(Atamon)

Lycka till! Jag kan lova er att jag är stolt över min äppelkmos för den blev så jädrans god;)

det blev tydligen mitt med för den lilla burken är tom! ;-)



Jag kokar föresten under lock, ska man göra så när man kokar gele så måste det ju vara ok när man gör mos med ;P

Sv Mylla; Jag använder aldrig lock verken till sylt,mos eller gele;)

Härligt med halv nyttig godis;)

Jaa, det ska jag testa nästa gång, men jag tror jag skippar sockret faktiskt! Blev så bra sist när jag körde utan nämligen. :-) Lime och ingefära + kanel, nom nom nom!!

SV Elba; Ja är äpplena söta i sig själv så behövs ju inget socker,,,men här hade jag en salig blandning av olika goda äpplen sur, syrliga och söta. Limen gjorde äppelmoset väldigt friskt i smaken.