Kokat egen marmelad ikväll;)

Först så har apelsiner och citroner fått ligga i blöt i ett dygn, skuren i ca 5 mm bitar.

Sen så har jag storm kokat och rört om i 40 minuter....i den lilla kryddburken ligger kärnorna och kokas med för de innehåller Pektin som förvarar marmeladen längre.

Jag slängde med ingefära....några matskedar;) Jammi!

Ner med syltsocker och citronsyra....och koka på 15 min till, sen så....

Ner i rena burkar och slut till dem;) Min sambo är galen i marmelad och jag tycker att det var på tiden att

jag kokade en egen. Nästa gång blir med lime;)

'

Mitt recept:

2 apelsiner

2 citroner...skölj dem väl och skär dem i 5 mm bitar lägg dem sedan i kallt vatten bad ett dygn i rums temperatur.

Förvara kärnorna i samma vatten i en kryddbehållare eller i en tyg tuss.

Häll ner 5dl vatten + frukten+ kärnbehållaren i en kastrull och storm koka 40 min, rör om ofta.

2-3 msk färsk riven ingefära ner i kastrullen...

När 40 min har gott häll då ner 600gr syltsocker och 1,5 tsk citronsyra.

Koka ordentligt i ytterligare 15 minuter.

Jag har inte smakat den ännu men jag tror att jag har lyckats;)

Lycka till!

Jag passade på att smygsmaka lite när Petra stod i duschen. Den var fortfarande varm och inte hunnit stelna ännu men...jävlar vad gott! Hon kan minsann min älskling. ;)



Puss!

bör göras på ekologiska citrusfrukter så man slipper en massa konstigheter.. men det lät väldigt gott med ingefära i!

ha jaså du din filur;) Puss

Sv: Mylla! ja, absolut ekologiskt ska det vara;) Tog en slick jag med nu,,,,glatt överraskad så gott det var och ingefäran drar lagom i bakgrunden.