Ett måste vid juletid;) Boken har jag fått av min vän Ulrika;) Väldigt uppskattad bok, ett bra julklappstips är ju en Ernstbok:). "Receptet är efter Ernst frus farmor som heter Ulla"

Smält smör och bland i alla tillhörigheter. Låt degen svälla en timme.

Kavla sedan ut ca 1cm tjock platta och stansa ut rundlar, med ett glas eller botten på ett rivjärn som är fyrkantigt för då ser de ut som Ernst kex. Lägg dem på bakplåtspapper.

Grädda i ugnen ca 10 minuter tills de är gyllen bruna på 175 °