Morotskaka receptet kommer från tidningen Buffé nr 8 2009.

3 morötter (riv morötterna)

1 mogen banan (mosa)

2 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

2 tsk kanel

2 ägg

2 dl råsocker,,,,jag tar de socker jag har hemma.

1 dl olja (raps,oliv eller de du har hemma).

Vispa socker och ägg, blanda ner allt i smeten.

In i ugnen 35-40 min på 175 grader.

Jag har valt att lägga på glasyren själv med kokos....du kan ju även använda kokos istället för ströbröd i sockerkakas formen.

SMASKEN!