Kokat lime marmelad;)
För ett tag sen så kokade jag apelsin marmelad och nu fixade jag en omgång på lime.
Mitt recept:
Ekologiska lime 5 st
Ekologisk citron 1st
600gr syltsocker
1,5 tsk citronsyra
Några dl vatten
1-2 msk riven ingefära
Även kärnor..de innehåller Pektin!
Gör så här: Dagen innan så lägger du limen och citronen som är tunt skivat i blöt.
Koka alla skivor i vatten, jag hällde på den mängd vatten som täckte skivorna i kastrullen + lite till.
Koka 40 min. häll sedan i socker, citronsyran samt ingefäran och koka upp ordentligt 15 min till.
Rör om under hela koket så att det inte fastnar i botten. Häll upp din marmelad i en glasburk som är "ordentligt" rengjort med hetvatten.
Limen ändrar färg när den ligger i blöt.....
Bra att ha dessa saker hemma jämt när jag får ett ryck;)
KLART! Smakar väldigt fräscht;) Lycka till!
Kommentarer
Postat av: Jasmine - säljer handgjorda kort
Svar: Tack så hemskt mycket för ditt fina beröm. Det gör mig glad.
Nu finns ännu ett handgjort kort publicerat. Gå gärna in och kika på skapelsen.
Kram
Postat av: /Mylla
pyssligaste, underbaraste du! =)
har du sett denna blogg föresten? hon är en riktig loppisfyndare, och skriver dessutom gärna om vem som gjort sakerna; http://retrolux.blogg.se/
Postat av: Petra
SV Mylla; Hej ja jag har varit in några gånger där;) Tack pyssligaste blogg vännen;)
Postat av: Petra
SV Jasmine, det ska jag göra vid tillfälle;) Kram
Postat av: Jasmine
Den marmeladen verkar himla god. Mums!!
Svar: Precis! Övning ger färdighet. (A)
Trevlig kväll!
Kram
Postat av: Petra
Sv Jasmine; Ja den är väldigt god;) Kram
Postat av: Magda
Åhå, måste testas :) Är det färsk ingefära som gäller?
Postat av: Anonym
Sv Magda; Japp det är det;) Då blir det bäst;)
Trackback
