Indiskgryta ala Petra/ Elin!
Receptet på våran Indiska gryta från igår kommer här:
Foto: Tobias Svensson
1 zucchini //Skär i småbitar
1 gul lök // hackas
1 rödpaprika //skär i små bitar
1 burk Kidneybönor
1 burk stora vita bönor
1 dl mocka kaffe nykokt
2 röda chilisar
En näve färsk koriander
(1 vitlök)
En ruta mörk 70% choklad //riven
1 ancho chili "alla chilisar hackas i små bitar färsk som torkad!"
1 chipotle chili
1 burk hela tomater
1 burk/ tetra krossade tomater
3 nypor salt
1 grönsaksbuljong
1 dl vatten
Fräs lök,vitlök, chilisar, paprika i olja samt grönsaksbuljongen och tillsätt tomaterna...låt buttra in något.
Häll sedan i bönor och kaffet, rivna chokladen och hackade koriandern. Salta efter behov.
Tillsätt lite vatten ca 1 dl.
Servera med surdegsbröd och creme fraiche!!! Lycka till!
Kommentarer
Trackback
